Un Mexicano-Americano está compartiendo los sabores de su cultura en el Panhandle

PANAMA CITY BEACH, Florida (Telemundo Panama City) - En un rincón de Laketown Wharf en Panama City Beach encontrás Juan Taco. Juan Martinez es el dueño, quien le está dando un giro a la comida Mexicana con su espacio único y sus raíces Hispanas.

“Lo tradicional puede ser re-interpretado através de nuestras experiencias y lo podemos convertir en algo nuevo,” dijo Martinez.

Sus experiencias como un Mexicano-Americano de tercera generación formaron la manera en que Juan ve su vida y su negocio.

“Tocaba rock en los bares cuando tenia 16 años, montaba en patineta, pintaba graffiti en las paredes cuando podia, entonces eso es lo que ves aquí,” dijo Martinez.

Juan nació y creció en San Antonio, Texas, en un barrio mayormente Hispano, donde todos eran una gran familia.

“Era hermoso, me encantaba, amaba todo, no era un lugar nada lindo, pero era lo único que conocía. Me acuerdo la primera vez que conocí una persona blanca, me acuerdo la primera vez que conocí a una persona negra, porque no fuí a la escuela con nadie así, ni trabajaban en las tiendas a las que yo iba,” dijo Martinez.

Juan se unió a la marina cuando tenia 18 años, lo cual le permitió ver el mundo de una manera diferente.

En el 2007 lo estacionaron en Panama City Beach, y desde ese momento, ha llamado ‘hogar’ a esta comunidad, pero siempre se ha mantenido fiel a sus raices

“El impacto cultural que Mexicanos-Americanos han tenido en este país es hermoso, en mi opinion, nosotros fuimos los vaqueros originales, hemos estado aquí peleando en cada una de las guerras en las que este pais ha estado.”

Desde musica, comida, y trillones de dolares aportados a la economía, Juan dice que está orgulloso de ser parte de una comunidad que ha contribuido tanto a los Estados Unidos.

“Nosotros podemos mantener nuestra cabeza en alto con dignidad y orgullo en este país, aunque aveces sintamos que no nos quieren o que no tenemos un lugar en este pais, debemos de mantener nuestras cabezas en alto,” dijo Martinez.

Derechos de autor 2025 WJHG. Reservados todos los derechos.